А что плохого в пятибалльной системе? Это какого уровня должны быть учителя, чтобы так, с "микронной точностью", оценивать знания своих подопечных. Даже при пятибалльной системе были "завихрения" типа 5+, 4- и т. д. и т. п. Такие оценки несли скорее воспитательную направленность, но никак не были ориентированы на точность проверки знаний.
В 10-балльной, (+) и (-) уже не понадобятся, но и качества оценки уровня подготовки такая система тоже не подразумевает. Идеальный вариант: "зачёт" - "не зачёт" (знает - не знает).
В школе, в отличие от ВУЗа, главенствует "СТИМУЛ", и это правильно, поэтому должны присутствовать поощрительные варианты оценок (особенно в младших классах). Но почему в проекте именно 10-балльная система? Тогда действительно имеет смысл применить вариант оценки знаний в процентах, и шкала в 100 единиц будет оправдана.
И опять приходим к тому, с чего начали: до 50% - неудовлетворительные и плохие знания, от 50% - удовлетворительные, хорошие и отличные. Так может не усложнять всё, ведь и так получается 1, 2 - на одной стороне и 3, 4, 5 - на другой.

P. S.
И, если честно, с этими "инновациями" в школах уже всех "достали"!!!

В Украине давненько (2000 год) ввели 12 балльную систему оценки - скандалов было выше крыши... Так как цена одного балла была неконкретна. Так же как у нас минус или плюс при оценке. Но все равно система действует и ее убирать не собираются.
Те люди, которые со мной учились заканчивали школу уже с "двенадцатками"))))))
У них 4 группы оценок (цитирую и перевожу по http://osvita.irpin.com/viddil/v5/d31.htm):
Начальный (уровень двойки, грубо говоря)
1 - Ученик владеет учебным материалом на уровне элементарного распознавания и воспроизведения некоторых фактов, элементов, объектов, которые обозначаются учеником отдельными словами или предложениями.
2 - Ученик владеет материалом на элементарном уровне знаний, рассказывает его несвязными предложениями, выявляет подобие, выражает мысль на элементарном уровне.
3 - Ученик владеет материалом на уровне отдельных фрагментов, которые составляют незначительную часть учебного материала.
Средний (наша "удовл.")
4 - Ученик владеет материалом на начальном уровне, значительную часть материала воспроизводит на репродуктивном уровне.
5 - Ученик владеет материалом на уровне, выше начального, способный с помощью учителя логически воспроизвести значительную его часть.
6 - Ученик может воспроизвести значительную часть теоретического материала, выявляет знания и понимание основных положений, с помощью учителя может анализировать материал, сравнивать и делать выводы, исправлять допущенные ошибки.
Достаточный (наша "хор")
7 - Ученик способен использовать выученный материал на уровне стандартных ситуаций, частично контролировать собственные образовательные действия, приводить собственные примеры при аргументации своих утверждения.
8 - Ученик умеет сравнивать, обобщать, систематизировать информацию под руководством учителя, в целом самостоятельно задействовать ее на практике, контролировать собственную деятельность, исправлять ошибки и находить аргументы для подтвержден
9 - Ученик свободно (самостоятельно) владеет выученным объемом материала в том числе использует его на практике, способно решает задачи в стандартных ситуациях, самостоятельно исправляет допущенные ошибки, подбирает убедительные аргументы на подтверждение выученного материала.
Высокий
10 - Ученик показывает начальные творческие способности и самостоятельно определенные цели собственной учебной деятельности, оценивает отдельные новые факты, явления, идеи; находит источники информации и самостоятельно пользуется ими согласно задач, поставленных учителем.
11 - Ученик свободно выражает собственные мысли и чувства, обозначает программу собственной познавательной деятельности, самостоятельно оценивает разнообразные жизненные явления и факты, выявляя собственную позицию, без помощи учителя находит источники информации, использует полученные сведения согласно цели и задач собственной познавательной деятельности. Использует полученные знания и умения в нестандартных ситуациях
12 - Ученик показывает особенные творческие способности, самостоятельно развивает собственные навыки, умеет самостоятельно получать знания.

Ну, может быть, в старших классах есть смысл. А малышам нужны пятерки.